Bacalhau com
batatas

INGREDIENTES

500 g de batata

500 g de bacalhau

4 cebolas grandes

1 lata de creme de leite

1 lata de azeitona verde

Azeite

Sal a gosto

PREPARO

Cozinhe a batata até ela ficar macia,
logo em seguida, tire as cascas e
corte-as em fatias

Cozinhe o bacalhau , que já havia
ficado de molho por 12 horas para
diminuir o sal

Logo em seguida desfie e misture
como as azeitonas sem caroço

Corte a cebola em rodelas finas e leve
ao fogo com azeite para refogar

Em um refratário de vidro, coloque
azeite no fundo, depois as batatas, e
por cima o bacalhau desfiado com
azeitonas

Espalhe a cebola refogada e cubra
tudo com o creme de leite

Leve ao forno para dourar

Sirva quente, acompanhado de arroz
branco e vinho