Chuchu refogado

Tempo de preparo
10min
Rendimento
3 porções

INGREDIENTES

2 chuchus médios cortados em
cubinhos

1/2 cebola cortada em cubinhos

3 dentes de alho picados

1 colher de óleo

1/2 copo de água (necessário para
cozinhar)

Sal a gosto

Salsinha e cebolinha

PREPARO

Coloque o óleo em uma a e
refogue a cebola e o alho, sem deixar
dourar muito

Em fogo médio, coloque o chuchu em
cubos e mexa

Se criar água, adicione mais um pouco
(o suficiente para o chuchu cozinhar)

Nesse processo você adiciona o sal

O chuchu não pode ficar muito cozido,
senão vira papa

O ideal é ficar com pouca água no
final, pois o que importa é o chuchu
com sabor dos ingredientes e não o
líquido que sobrar
Coloque a salsinha e a cebolinha.

Acompanha carne moída ou ovo frito.