• 250g de feijão branco
• 01 calabresa
• Charque cortado em cubos (à gosto)
• Costelinha de porco (à gosto)
• 01 tomate maduro
• 01 cebola
• 01 pimentão verde
• alho, salsinha, cebolinha, chicória (à gosto)
• tempero pronto para feijão

2- Cozinhe o feijão e as carnes (calabresa, charque e costelinha) na a de pressão por 20-30 minutos (às vezes depende da a).

3- Refogue o tomate, a cebola, o pimentão e o alho com manteiga ou azeite e o tempero e reserve

4- Após o cozimento do feijão misture o refogado e deixe ainda no fogo por alguns minutos para o feijão pegar o sabor.

5- Desligue o fogo e acrescente a salsinha, cebolinha e a chicória picados.

6- Sirva quente.

• Se preferir pode fritar a linguiça calabresa ao invés de colocá-la na pressão.