Pescoço de peru com mandioca
Ingredientes
1 pacote de pescoço de peru mais ou menos 1 kg
Suco de 1 limão
3 colheres de óleo
1 colher de tempero alho/sal
1 cebola
1 lata de molho de tomate
1 kg de mandioca em cubos
1 caldo knorr
3 folhas de louro
1 copo de vinho tinto seco
500 ml de água
Sal e pimenta a gosto
Cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
1. Limpe bem os pescoços retirando as peles e gorduras, e água fervendo e tempere com o suco de limão e a pasta de alho com sal
2. Coloque o óleo na a de pressão e deixe esquentar, depois coloque os pedaços de pescoço e deixe dourar bem
3. Acrescente todos os outros ingredientes, acerte o tempero e deixe cozinhar por mais ou menos 30 minutos
4. Sirva com pão francês ou arroz branco
5. Tempo de Preparo: 50min
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