Farofa de milho

Ingredientes:
– Farinha de milho em flocos grandes
– Lingüiça calabresa fina
– Bacon
– Milho verde em lata
– Ovos
– Cebola
– Cebolinha
– Salsa
– Manteiga
– Sal

Modo de preparo:
Corte o bacon em pedacinhos bem pequeninos e leve à frigideira ou à a até ficar torradinho.
Na gordura que o bacon libera deixe as cebolas em rodelas chorarem e murcharem.
Acrescente as lingüicinhas cortadas fininhas e, se preciso, um pouco de manteiga.
Junte o milho, mexa um pouquinho, adicione metade dos ovos que você usar.
Coloque a farinha de milho e acrescente o restante dos ovos, a cebolinha e a salsa,
mais um pouco de manteiga para dar gosto na farinha, acerte o sal.